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CURSO DE INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA 

Promueve: Crestas y Lechugas

Objetivos del curso: Los objetivos del curso son dar una respuesta formativa libre y gratuita a todas aquellas personas interesadas en introducirse en el mundo de la agricultura ecológica desde el punto de vista de la agroecología

Por lo tanto el curso tiene como base la agroecología en todo su contexto y como finalidad el fomento de la libre circulación de conocimientos

Destinatarios: El curso esta dirigido a todas las personas que se interesen por el. No es necesario tener conocimientos previos sobre el tema

Temario:

1)      Presentación del curso (1 hora)

-         En esta sesión se hará una breve descripción del curso, y sus motivaciones

-         Se presentarán cada uno de los asistentes de forma breve. (Concretar la técnica para presentación)

2)      La agricultura ecológica, definiciones y conceptos (1 hora)

-         Se definirán las diferentes sistemas de producción (convencional, integrada, ecológica)

-         Se definirá ampliamente los conceptos de agricultura ecológica, agroecología y agroecosistemas

-         Definir las distintas escuelas de agricultura ecológica

3)      El contexto socioeconómico de la agricultura y su evolución (2 horas)

-         Historia y evolución del sistema agroalimentario

-         La industrialización del sistema agroalimentario

-         El sistema agroalimentario en el marco de la globalización

-         La liberalización del mercado y la PAC

-         La agricultura ecológica como alternativa

4)      El concepto de biodiversidad en los agroecosistemas (2 horas)

-         Concepto de ecosistema, evolución de la materia y la energía

-         Importancia del saber campesino en la diversidad de los agroecosistemas

-         Diversidad biológica en los agroecosistemas

-         Flujos de materia y energía en los agroecosistemas

-         Manejo de la biodiversidad, semillas tradicionales

-         Rotaciones, asociaciones, abonos verdes y setos vivos

5)      Manejo del suelo en AE (1 horas)

-         El suelo como ecosistema

-         Técnicas de conservación de la materia orgánica

-         Técnicas de conservación del agua

-         Cultivos de cobertera

6)      Manejo y ecología de malezas (1 hora)

-         Ecología de las malezas

-         Técnicas de manejo: incremento de la competitividad del cultivo o reducción de la capacidad de competir de las adventicias

7)      Fertilización en AE y técnicas de compostaje (2 horas)

-         Fertilidad del suelo y actividad biológica

-         Fertilización orgánica

-         Abonos verdes

-         Compost y técnicas de compostaje

8)      Manejo de plagas y enfermedades en AE (1 horas)

-         Ecología de las plagas y enfermedades

-         Técnicas preventivas

-         Técnicas de control

-         Técnicas curativas. Control directo

-         Insumos de control

9)      Sistemas de certificación y comercialización (1 hora) 

-         Certificación oficial

-         Certificación social

-         Comercialización convencional y alternativas ecológicas

10)  La producción ecológica aplicada a los diferentes sistemas agrarios (2 horas)

-         Ganadería ecológica y su integración en los sistemas agrarios

-         Cultivos extensivos

-         Fruticultura

-         Horticultura

11)  La agroecología como modelo de desarrollo (2 horas)

-         Concepto de economía ecológica

-         Alternativas agroecológicas al modelo actual de consumo

-         La experiencia de Crestas y Lechugas

12)  Visita a la Huerta de Crestas y Lechugas (4 horas)

-         La visita se realizara el sábado posterior a la finalización del curso, estará guiado por el grupo de trabajo y apoyado por la comisión técnica

-         Se realizará un pase inicial a la huerta mostrando el sistema de cultivo y se hará un segundo pase deteniéndonos en los métodos de manejo que sean específicos de la agricultura ecológica para explicar estos en detalle

Fecha: El curso comenzará el martes 26 de octubre y se prolongará durante todos los martes siguientes hasta el día 14 de diciembre. La sesión práctica se realizará el sábado 18 de diciembre

Horario: El horario del curso será desde las 19:30 hasta las 21:30. La sesión de prácticas tendrá un horario de 10:00 a 14:00

Duración: El curso tiene una duración de 20 horas repartidas en 16 horas teóricas y 4 horas de prácticas

Lugar: Las sesiones teóricas del curso se realizarán en el CSOA “La Huelga”, C / Muros de los Navarros, nº 38, y la práctica en la Huerta de Crestas y Lechugas, en la urbanización Camino de los Indios, C / Carabelas, Valdezorra, Sevilla